Konserven Kirschen

...aus süss-saftigen und reifen Klasse 1 Hochstamm Kirschen (ab Ø 17 mm)

Sorten: Alfa, Basler Adler, Schumacher, Schauenburger, Zimmermännler, Weichsel (Sauer Kirschen)
 
...lässt sich vieles zubereiten: Konfiture, Kompott, Kirschen-Saft, Sirup und eine Menge von Süssspeisen wie Kuchen, Torten, Strudel, Crèmes, Puddings und Gefrorenes. Man legt sie in Essig, Branntwein und Zucker ein, verarbeitet sie zu Schnaps, Liqueur und Wein und bereitet aus ihnen auch sättigende Gerichte wie Suppen, Omeletten und die mit Brot angereicherten Chirsipfeffer, Chriesiprägel oder köstliche Chirsiclafoutis. Und sogar Kirschensaft, wie Neo's Brixli Drink.